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安化黑茶千两茶与茯砖茶有什么区别

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浏览:- 发布日期:2017-07-01 17:05:33【

近日有不少刚接触安化黑茶的茶友问小编,安化黑茶千两茶与茯砖茶有什么区别?安化黑茶千两茶和茯砖茶,首先从外形上就有很大的区别包括:规格大小、生产工艺、包装、品质、特征等,下面就由小编为大家来一一分享下,安化黑茶千两茶与茯砖茶有什么区别相关资料。

安化黑茶

第一、安化黑茶千两茶是由圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25㎏,压制成型后经七七四十九天日晒夜露,自然晾置干燥;以竹黄、棕叶、寥叶为包装,朴实无华,风格式样天下唯一,包装与产品同步生成,是天下唯一的非后包装产品,如果茶客朋友觉得购买一根比较多或者觉得饮用起来不方便的话,可以选择已经锯好的千两茶,百两茶,并且价格比较的适中。“世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有”指的就是安化花卷茶。

第二、千两茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛,已不亚于当今大行其道的普洱,被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”。花卷茶停止生产在市场上销声匿迹多年后,惟恐花卷茶加工生产技术失传。“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。吸天地之灵气,收日月之精华,日晒夜露是“千两茶”品质形成的关键工艺。

安化黑茶

第三、茯砖茶加工周期长,制作工艺复杂,从毛茶到成品须经过三十多道工序。其中发花是茯砖茶所特有和非常奇妙的一道工艺,即将压制成型的茯砖茶按顺序、整齐叠码于空间适宜的架空房内,在不放置任何添加剂的情况下,通过对茯砖茶不同时间阶段的温度和湿度进行有效的控制,在自然发酵和一系列微生物的作用下,从而使茯砖茶内产生一种对人体非常有益的金黄色颗粒“金花”。“金花”不仅是茯砖茶区别于其他茶类的特有标志,而且是衡量茯砖茶品质的主要因素。

第四、黑砖茶属于黑茶之列,其原料用黑毛茶制作,颜色比较黑润,成块状,所以名叫做黑砖。黑砖茶的原料选自安化等地的优质+黑毛茶,按原来面茶和里 比例进行一次性压制成块状。开始进行原料的筛分整形和拣剔提净,按一定的比例进行拼配。然后经过高温汽蒸灭菌机压定型,再慢慢的烘干,最后包装成砖块状,既黑砖茶制作完成。一般的黑砖茶呈长方形砖块状,大概一块重4斤左右,砖面比较平整光滑,其茶香纯正,汤色黄红稍褐。黑砖茶可以长期的存放,越陈放其价值越高,茶香味更好。

喜欢喝千两茶的朋友要注意了,忌喝新茶。新千两茶存放时间短,未经氧化的多酚类含量高,对人体肠胃有较强的刺激作用,不利于身体健康。因此,千两茶新茶不宜喝。通过以上的相关介绍我们可以了解到,安化黑茶千两茶与茯砖茶相关区别分享。《关于湖南安化黑茶几大传奇之美

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