黑茶属于六大茶品之中的一种，黑茶根据产地的不同的，又可以分为多种不同的类型，其中湖南安化的黑茶是知名度很高的一种，湖南安化黑茶和市面上黑茶有什么区别[专家借鉴]呢？安化黑茶具有很多独到之处，下面就和黑茶之中的另外一个品种，即普洱茶做相关的对比，看看究竟有什么不一样之处。

产地区别：云南地处高原，四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

原料区别：云南黑茶属大叶种、原料较嫩，含梗量少;湖南黑茶中小种多，湖南黑茶云台山大叶为大叶种，湖南黑茶选料较粗老，含梗量较多。

工艺区别：云南普洱用晒青毛茶，且毛茶不渥堆，成品茶多为饼状，有生熟之分;湖南黑茶采用黑毛茶，毛茶渥堆，成品茶多为砖型，湖南黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹，茯茶则有发花工艺。

风味区别：普洱熟茶陈香粘稠或滑爽;湖南黑茶有发酵香，甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气。

汤色差异：普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而黑茶汤色由橙黄至橙红;普洱茶有冷后浑的现象，汤色明亮度稍差，而黑茶则明亮如镜。

滋味差异：普洱茶入口茶味浓厚而腻，而黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，而黑茶陈韵隽长(尤以茶汤的甜纯)。

香气差异：普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉是较丰富而厚重，黑茶相对而言比较单纯。概括的说，普洱茶香气深沉，安化黑茶则相对开阔、爽朗。

叶底差异：普洱茶采摘的原料一般都是整个芽头，而且不会切碎。而黑茶采摘的原料都是要包含梗的，而且还需要经过切碎加工，芽叶不太完整。当然，这种区别只有专业的人才能够发现，一般人都是不太知道的。

通过上面的介绍，我们可以发现湖南安化黑茶和普洱茶的差别并不小，从产地、制作工艺、风味、汤色等各个方面都是不一样的。大家在具体在选购的时候，还需要结合自己的喜好特点等去看，并保证到专业而正规的地方，不要贪图便宜，当心买到了假冒伪劣产品。如需了解更多关于安化黑茶知识可以阅读下《安化黑茶如何分辨真假》。