近年来安化黑茶越来越火,很多喝茶的人会问什么样的黑茶最好?最常用的方法,自然是通过口感上,感受茶的陈、香、甘、喉韵来判断是否是好茶。但这种方法比较高深、玄奥,而且口感这东西比较难以把握,对于新茶有来说,难度系数有点大。接下来香木海小编给大家分享一下什么样的黑茶最好。
什么黑茶最好之三个条件
1、好的仓储;2、规范的制作工艺;3、好的原料。只要能符合这三点,那些陈、香、甘、喉韵就一定会有。
一、首先,一个好茶必须是一个仓储好的茶。而好的的仓储不仅仅是干仓,还需要通风、避光、防霉等等,多方面的仓储条件要求,也是对茶企的软硬件设施是一个考验。
二、其次,是黑茶的制作工艺,好的工艺对黑茶起着至关重要的作用。
众所周知,黑茶从采摘到成品需要经过二十三道工序:1、杀青;2、揉捏;3、晒青;4、压制;5、阴干;6、渥堆发酵等等。
每一道工序都有其作用,缺一不可,任何一道工序的差错都可能影响到黑茶未来的陈化,甚至如果工序不对,黑茶不仅不能越陈越香,反而会发霉变质。
所以好的黑茶必须是按规范化工艺制成的。
三、最后,是关于好的原料。在好的工艺、好的存储条件下的一款茶,最终能决定它品质的,还是原料。
什么样的黑茶原料为好呢?大概有这么几点:
1、无化肥、无农药的茶好于施化肥、农药的茶;
2、野放型的茶好于人工管理的茶;
3、春茶好于其他两季的茶。
以上就是香木海小编给大家分享的什么样的黑茶最好,黑茶从来都是属文的雅好,因此,黑茶不应该说谁是最好,只有适合自己的才是更好的黑茶。希望对大家有所帮助,对安化黑茶感兴趣的朋友可以阅读更多关于安化黑茶的资讯《湖南安化黑茶和云南普洱茶有什么区别?》。