收藏香木海关注公众号网站地图欢迎来到湖南省香木海茶业有限公司官网!茗海存诚,湖南省香木海茶业有限公司请您喝上一杯好茶

香木海

香木海高端安化黑茶加盟

安化黑茶加盟热线400-0731-395

他们都在搜:黑茶批发茶叶加盟店湖南黑茶品牌禅茶

您的当前位置:首页 -> 行业动态

香木海教你如何判断安化黑茶是否发霉

返回列表 来源:香木海 查看手机网址
扫一扫!香木海教你如何判断安化黑茶是否发霉扫一扫!
浏览:- 发布日期:2018-08-21 11:17:19【

很多喜欢收藏茶叶的人大多数都收藏了安化黑茶,但是很多收藏者会有这样的一个疑问,收藏茶的时候会不会受潮,会不会发霉,这是收藏者最关心的问题,今天香木海小编就教大家如果判断安化黑茶是否发霉。

毛主席纪念茶_04

只要储存得当,安化黑茶一般是不会发霉的。小编首先在这里建议,家里购买安化黑茶的朋友存储的时候一定要放在通风干燥的地方,忌温湿度过高,空气不流通,首先做到恰当存储。

由于属于后发酵茶的安化黑茶具有越陈越香的独特品质,所以收藏一段时间的安化黑茶其茶香相较其它茶还独具一道清幽的“陈香味”。

很多初次接触黑茶的茶友极少接触安化黑茶的陈香味,容易将陈味误认为是霉味;其实黑茶的陈香味与霉味有本质的区别,黑茶是发酵茶,在一定条件下可以长期保存,随着长时间的存放,会产生特有的陈香,这种陈香包涵酵香、醇香、木质香等,极少接触过这种气味的,会误认为是霉味。细心的茶友将两者放在一起对比,可以闻出他们的不同的。

如何区分是陈味还是霉味,可以从以下几个方面判断:

一看,观看茶叶是否保存得当,干茶是否干爽,茶叶表面与内部是否有霉变(黑霉、绿霉、灰霉的话就说明茶已经发生霉变了,绝对不能再饮用了;若不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(空调上有的)或在阳光下晾晒,长出的霉毛过几天自然会消失。)

二闻,冲泡时更容易分辨,陈味是自然柔和,霉味是有刺激性,冲鼻,不顺畅不自然;

三品,有陈味的茶汤口感自然无杂味,年份久的黑茶口感柔和顺畅,霉变的茶,有“麻、挂喉、叮喉”感,口感刺激,难以下咽。

很多人误将黑茶砖上的“金花”当作“发霉”?

安化黑茶的“金花”不是有毒的黄曲霉素,实是冠突散囊菌,一种散布在茶砖上的细小金黄色颗粒,对人体有益的益生菌。有一定年份的黑茶,会有大家所看到的黄色菌种,其实这是经过岁月转化成的“金花”,主要是以安化黑茶茯砖茶为代表,“金花”是其特色和标志。

安化叶_18

    以上就是香木海给大家讲解的如何判断安化黑茶是否发霉,相信大家看了本篇文章就会明白了安化黑茶如何辨别是否发霉,希望对大家有所帮助,喜欢黑茶的朋友可以阅读更多关于安化黑茶的资讯《安化黑茶到底藏几年才好喝?香木海为你揭秘》。





点击这里给我发消息