2月3日,湖南农业大学覃思教授(第一作者及通讯作者)、刘仲华院士(通讯作者)、石萌博士(通讯作者)等联合在国际期刊《Frontiers in Nutrition》(JCR Q1,影响因子 6.576,该期刊研究的主题包括临床营养、营养与可持续饮食、营养与食品科学技术、营养方法论、运动与运动营养、食品化学和营养免疫学)在线发表了题为“Instant Dark Tea Alleviates Hyperlipidaemia in High-Fat Diet-Fed Rat: From Molecular Evidence to Redox Balance and Beyond”的研究论文,该研究进一步为速溶黑茶调节糖脂代谢的功能提供了有效的分子依据。